Sabtu 31 Agustus 2024,-
-KOTA -- BEKASI,--
Ketua APJI HJ Ida Rosidaketua pelaksana Ira Dyah loka Irah APJI megagas Festival Nasi uduk karma hampir di setiap daerah punya makan khasnya sendiri seperti Jogja dengan gudeknya,Solo punya liwet,Cirebon punya nasi Jamblang, Dari situ APJI mempunyai gagasan untuk melestarikan nasi uduk yang banyak sekali palaku UMKMnya., PadaJumat 30/8 Kemarin di Plaza Pemkot Bekasi.
"HJ Ida Rosida selaku ketua APJI Kota Bekasi menambahkan untuk event hari bertemakan melestarikan nasi uduk sebagai warisan kuliner Nusantara dan juga pemberdayaan UMKM,
Event ini kita bisa lihat luar biasa antusiasnya dari pagi sampai sore orang tidak beranjak, artinya memang semuanya menikmati dan kami disini ada berapa program yang pertama adalah pembagian 1000 Nasi uduk geratis kepada penerima manfaat seperti ojol,duafa,yatim, pasukan kuning dan yang ke dua kota ada pembagian bantuan modal kerja untuk pelaku UMKM perwakilan 12 Kecamatan jadi yang membuat nasi uduk tadi kita beri bantuan oleh ibu tasyah Mega NadaYuki kemudian yang ke tiga kita juga ada lomba tumpeng ada 26 peserta." ucapnya.
selain lombak tumpeng yang di adakan APJI DPC Kota Bekasi ada juga demo memasak, Bazaar UMKM ada pemeriksaan gratis dan UMKM naik level, APJI sebagai penyelenggara memberi dukungan kepada pelaku UMKM yang akan membuat sertifikasi ESPIRT,Halan, NIB.
" Ira Dyah Loka sebagai ketua pelaksana juga nemambahkan APJI sendiri adalah asosiasi pengusaha jasa boga artinya kami disini adalah wadah para pengusaha kuliner tapi kita juga merangkul para pelaku UMKM disini UMKMnya macem-macem ada yang besar,sedang,kecil bahkan mikro dan ultra, disini kita saling bekerjasama kita saling mendukung dan kita berupaya supaya Palaku UMKM yang mungkin perlu kita bantu kita support sehingga bisa naik level."Tambahnya.
APJI sendiri membuka diri untuk para penggiat UMKM untuk bergabung untuk bisa menjadi anggota APJI khusunya palaku UMKM kuliner, buat temen-temen yang ingin Bergabung dengan APJI Kota Bekasi bisa melalui keanggotaan dan kemitraan APJI bisa di Follow Instagram APJI untuk infonya.
"untuk event sendiri kami ada roodshow 12 Kecamatan tapi memang eventnya perkecamatan jadi kami membina para Pelaku UMKM di Kecamatan untuk demo masak kemudian bagai mana menghitung HPP kemudian sampai kemasan untuk wirausahaan, untuk ide ini dalam rangka memperingati HUT Republik Indonesia tapi insyallah ini bukan seremonial bisa memberikan pesan kepada masyarakat kita punya kuliner nasi uduk yang perlu di lestarikan," tegasnya.
Dengan melestarikan juga nanti akan mensejahterakan pelaku UMKM itu sendiri APJI akan membantu mempromosikan untuk itu akan meningkatkan penjualan dari UMKM, APJI Kota Bekasi mendapat ide awal untuk memberikan pelatihan sebagai narasumber dari situ APJI melihat banyak pelaku UMKM nasi uduk yang harus di support.
"kota Bekasi harus mencintai nasi uduk Karena nasi uduk Mejadi makan identitas Kota Bekasi kalau di tempat-tempat lain ada makan khasnya masing-masing, siapa yang akan melestarikan, mempromosikan kalau nggak dari kita para pelaku jasa boga seperti ini, kalau untuk event APJI setiap bulan kita selalu ada evant dan kita juga dapet support penuh dari Pemerintah Kota Bekasi jadi bisa di liat ya support dari pemerintah Kota Bekasi dari tempat dan tenda semua di support dan juga dari sponsor juga Dangan dukung sperti ini nantinya kita akan lakukan setiap tahun agar UMKM di Kota Bekasi juga bisa lebih maju," tutupnya.
( A . igama ) Red : GM,.SBN.
